wędzenie

środa, 8 Styczeń, 2014 @ 11:15

Interpelacja: zmiana przepisów dot. metod wędzenia

Interpelacja do komisji europejskiej Zgodnie z rozporządzeniem Komisji Europejskiej od września 2014 r. zostaną zaostrzone dopuszczalne limity substancji smolistych w żywności, między innymi w mięsie, wędlinach czy rybach. Według przedstawicieli przedsiębiorstw stosujących tradycyjne metody wędzenia swoich wyrobów, w obliczu wprowadzonych norm ich działalność stanie się niemożliwa. W związku z tym…